Gör så här

1. Tvätta apelsinerna. Riv av skalen med ett rivjärn. Koka skalen ca 2 minuter i lite vatten i en stekpanna. Häll av vattnet. Tillsätt en msk smör. Fräs ett par minuter.
2. Pressa under tiden apelsinerna och finhacka chilin. Häll juicen över skalen i pannan, tillsätt vaniljsockret och chilihacket. Koka 5-10 minuter. Rör sedan ner potatismjölet och koka upp igen. Ställ åt sidan.
3. Smörj och bröa en form. Sätt ugnen på 200 grader.
4. Vispa äggen och sockret i en skål tills det är pösigt och tjockt. Smält smöret och rör ner det i äggblandningen. Rör ner mjöl och salt och sist apelsinkrämen.
5. Häll över i formen och grädda 30-35 minuter.
6. Pröva gärna med att variera chilimängden tills ni hittar en nivå som passar er.