Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Saft och skal från 1 apelsin,
- 2 ägg
- 2 dl vispgrädde
- ¾ dl socker
- 5 gelatinblad (eller 2 ½ tsk gelatinpulver + 2 ½ msk vatten)
- Chokladcrunch:
- 50 g smör, rumstempererat
- 1 dl vetemjöl
- 2 msk kakaopulver
- ½ dl havregryn
- ½ dl socker
- ¹∕³ tsk havssalt
- Garnering:
- 1 apelsin, tärnad
Gör så här
- Tvätta apelsinen och riv det yttersta av skalet och pressa ur saften.
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter. Pressa ur vattnet och smält på svag värme i kastrull med lite apelsinsaft.
- Dela äggen i vitor och gulor och börja med att vispa vitorna till hårt skum. Vispa grädden och sedan gulor och socker fluffigt.
- Blanda äggulesmeten med apelsinskal och saft samt avsvalnat gelatin. Vänd ner grädden och sist äggvitefluffet. Häll upp i fina skålar eller glas och ställ in i kylskåpet.
- Crunch:
- Arbeta ihop till en smulig deg och strö ut på en plåt. Baka av i ugn på 200° tills den är krispig, låt svalna.
- Toppa fromagen med lite tärnad apelsin och crunch.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
