Apelsinglaserat kalkonbröst

På kalkonen är bröstet den allra finaste biten. Liksom till anka är apelsin mycket gott som smaksättning, gärna spetsat med ite soja och sirap som ger en vacker yta.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400-500 g ugnsbakat kalkonbröst
  • 2 msk smör eller margarin
  • 3/4 dl pressad apelsinsaft med fruktkött
  • 1½ msk soya
  • 2 msk ljus sirap
  • 1 apelsin

Gör så här

  1. Skär kalkonköttet i 3-4 mm tjocka skivor. Du kan också be personalen i köttdisken att göra det.
  2. Lägg matfettet i en liten kastrull. Tillsätt apelsinsaft, soya och sirap. Låt såsen koka upp och låt den därefter sjuda utan lock 3-4 minuter.
  3. Skär apelsinen i tunna skivor. Lägg kalkonköttet på ett ugnssäkert fat. Pensla varje köttskiva med lite apelsinsås. Täck med apelsinskivorna och häll resten av såsen över.
  4. Värm fatet i 200 grader, ca 15 minuter så att köttet blir varmt men inte torrt. Servera genast.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr