Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 fläskkotletter, ca 500 g
- Smör
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- Sås:
- 2 1/2 dl Kelda matlagningsgrädde
- 1 msk vetemjöl
- 1 köttbuljongtärning
- 1 tsk rosmarin
- 1 tsk soja
- Pressad saft av 1 apelsin
- 1 apelsin
Gör så här
- Vispa ihop grädde, mjöl, buljongtärning, rosmarin, soja och apelsinsaft i en traktörpanna. Låt koka upp under vispning och sedan koka 3 minuter. Skala apelsinen och skär den i bitar. Stek kotletterna i smör 3 minuter på var sida i stekpanna. Salta och peppra. Lägg ner kotletterna och apelsinbitarna i såsen. Låt det koka upp.
- Garnera ev ,med apelsinskal (använd isåfall potatis skalaren)
- Servera med potatisklyftor och grönsaker.
Kommentarer
@Wiola Ignell
Gott, lite annolunda smak på vanlig fläskkotlett ,blev lite festligare, utesluter nog mjölet nästa gång blev lite stabbigt, men något jag kommer att göra igen,
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
