Apelsinkyckling

Lite surt lite sött och lite starkt, så gott resultat!

Kyckling

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 kycklingfiléer
1 msk matfett
½ tsk salt
1 apelsin, skal och saft
1 lime, skal och saft
2 dl lätt crème fraiche
1 msk kycklingfond
1 tsk japansk soja
1 msk honung
1 tsk sambal oelek

Gör så här

Bryn filéerna i matfett, salta. Strimla skalet på apelsin och lime med potatisskalare och pressa ur saften.
Koka upp hälften av skalstrimlorna, saft, crème fraiche, fond, soja, honung och sambal oelek. Lägg i kycklingen och sjud i 10 min. Garnera med skalstrimlor.
Servera med ris och frästa grönsaker.

Kommentarer

@pihal

Har precis avslutat min middag med denna kyckling, jättegod, men nästa gång jag gör den kommer jag nog att ha mindre limesaft. En 4:a i betyg. Tack för receptet.