Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Apelsinmarinerade jordgubbar.
Lärde mig göra denna lättgjorda och underbara efterätt på Huddinge sjukhus när jag var med i en grupp på överviktsenheten. Har provat att göra den med frysta bär men jag tyckte inte att det blev så bra. Så den blir bara gjord på sommaren tyvärr.
Ingredienser
- 1 l jordgubbar
- 2 apelsiner
- Marinad:
- ½ dl vatten
- ½ dl strösocker
- Saften av 1 apelsin
- 2 msk Grande Marnier eller Cointreau (kan uteslutas)
Gör så här
- Koka vatten och socker till en simmig lag.
- Låt den kallna.
- Tillsätt pressad apelsin och smaka av med likören.
- Skölj,snoppa och skiva jordgubbarna.
- Lägg dem i en skål och häll över lagen.
- Låt marinera i kylskåp ett par timmar.
- Strimla eller riv lite skal av apelsinerna och spara till garnering.
- Skär sedan av skalen med en vass kniv, även det vita skärs bort.
- Skär ut hinnfria klyftor.
- Fördela jordgubbarna och apelsinklyftor på tallrikar, häll över
- lite av marinaden och garnera med strimlat apelsinskal.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
