Ingredienser

125 g smält smör

2½ dl havregryn

1 dl strösocker

1 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

100 g grovhackad choklad, ljus eller mörk

Apelsinmousse:

1½ dl apelsinsaft, färskpressad

½ apelsin, rivet skal

1 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

200 g naturell färskost, rumstempererad

4 dl vispad grädde

6 gelatinblad

Gelétopp:

1½ dl apelsinsaft, färskpressad

2 dl Gelésocker Multi

Gör så här

Blanda ihop ingredienserna till botten. Kläm fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, s k springform, och tryck ut massan jämnt. Grädda i 200º i mitten av ugnen i 10-12 minuter. Låt kallna.

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten, värm apelsinsaften. Krama vattnet ur gelatinbladen och smält dem i den varma apelsinsaften.

Vispa samman grädden med färskosten, tillsätt socker, vaniljsocker och rivet apelsinskal. Vispa ner apelsin/gelatinblandningen, lite i taget. Häll moussen över bottnen och jämna till ytan. Ställ kallt att stelna, gärna över en natt.

Till gelétoppen kokas apelsinsaften med gelésockret i 1 minut. Vispa hela tiden. Låt svalna något innan den skedas över moussen. Ställ kallt att stelna.

Kommentarer

@Christa Arvidsson

Kanske ska tillägga att de var stora så det kan nog gå åt 3.

@Christa Arvidsson

Jag pressade apelsiner och om jag minns rätt så gick det åt 2 stycken.

@Malin Hedlund

Ser jättegott ut! Färskpressad saft? Har du pressat apelsiner själv eller har du haft färskpressad juice? Skulle vilja göra denna dessert till midsommar men är lite rädd för att misslyckas.

Liknande recept