@hondjavulen

Apelsinmuffins med limetopping

Muffins hör till sommarbaket tycker jag. Dessa får fin smak av citrus.

BakverkDessert
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g smör
  • 2 ägg
  • 2½ dl strösocker
  • 1 dl kesella
  • 1 dl färskpressad apelsinjuice
  • 1 apelsin, rivet skal
  • 6½ dl vetemjöl
  • 3 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • 100 g naturell färskost
  • 3 dl florsocker
  • 1 msk limejuice, färskpressad
  • Rivet limeskal

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Sätt muffinsformar i en muffinsplåt för 12 muffins.
  2. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt kesella, smör, apelsinjuice samt det rivna skalet av apelsinen.
  3. Blanda mjöl, bakpulver och salt och rör ner det i smeten. Häll smeten i muffinsformarna till ca 2/3 och grädda i mitten av ugnen ca 30 min.
  4. Blanda ihop ost, florsocker och limejuice till en topping och bred den över muffinsen. Garnera med limeskal.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar