Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 dl kokos
- 50 g mörk choklad
- 50 g smör, rumsvarmt
- 125 g socker
- 1 ägg
- 50 g mjöl
- Marinerade aprikoser:
- 1 burk aprikoser à 420 g
- 1 msk ingefära riven
- 1 msk citronmeliss strimlad
- ½ dl socker
- Vaniljglass
Gör så här
- Rosta kokosen i en torr stekpanna till en ljusbrun färg.
- Smält chokladen i vattenbad. Tillsätt smör och låt det smälta i chokladen.
- Blanda samman de övriga ingredienserna till kakan och den rostade kokosen.
- Portionera smeten i en smord lite muffinsform och grädda i ugn i 200º tills kakan har en torr yta och känns lite kladdig inuti.
- Häll av aprikoserna och tärna i mindre bitar. Blanda samman ingredienserna till marinaden. Låt stå i rumstemperatur och rör om så att sockret smälter.
- Servera kakan med de marinerade aprikoserna och en kula vaniljglass.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
