Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 10–12 torkade aprikoser
- 1 dl sötmandel (65 g)
- 400 g mandelmassa
- 4 ägg, delade i gulor och vitor
Gör så här
- Ugn: 200°
- Låt aprikoserna ligga i blöt i kallt vatten ca 30 minuter. Lägg dem sedan på hushållspapper och låt dem rinna av. Skär fruktköttet i små fina tärningar. I skuren form blir det 1 dl.
- Skålla, skala och hacka mandeln fint. Riv mandelmassan grovt och blanda med äggulorna.
- Vispa äggvitorna till ett fast skum och vänd ner mandelsmeten tillsammans med aprikosbitarna.
- Skrapa ned blandningen direkt i en liten långpanna (20x30 cm) klädd med bakplåtspapper. Bred ut smeten i ett jämnt lager och strö på mandelhacket.
- Grädda till lagom färg i 20–25 minuter. Låt kakan svalna av innan du skär upp den i bitar. Kan frysas.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
