Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 stora auberginer
- 1 tomat
- 1 vitlöksklyfta
- 4 tsk olivolja
- 2 tsk citronjuice
- 2 tsk pinjenötskärnor - lätt rostade
- 2 salladslökar
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Pricka auberginerna med en gaffel. Rosta dem i 230 C i 20-25 min. Låt svalna.
- Dela auberginen längs med i två halvor och gröp ur köttet. Kör i mixer tillsamamns med vitlök, olja, citronjuice och pinjenötskärnor. Smaka av med salt och peppar.
- Mixa tills konsistensen är som en puré.
- Skålla tomaten och skala den. Skrapa ur kärnorna och hacka den.
- Blanda försiktigt ned tomat och salladslök i aubergineröran.
- Om du vill; ringla lite olivoja över och strö över lite havssalt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
