Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 2 auberginer
- 1 msk olja
- ½ msk havssalt
- 2 schalottenlökar
- 2 vitlöksklyftor
- ½ dl olivolja
- 1 msk färskpressad citronjuice
- 2-3 msk sesampaste (tahini)
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Dela auberginerna på hälften (längden) och lägg dem på bakpapperklädd plåt.
- Ringla över oljan och strö över havssalt. Rosta i ca 45 minuter så att de blir mjuka.
- Skrapa ut innanmätet och lägg i en bunke. Skala och finhacka schalottenlök och vitlök. Tillsätt detta och låt svalna.
- Mixa med olivolja, citronjuice och sesampaste till en slät puré.
- Smaka av med ½ tsk salt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
