Aubergineröra

Gott till grillat. Kan med fördel kombineras med fler röror ur det libanesiska köket.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 auberginer
  • 1 vitlöksklyfta
  • 4 msk färskpressad citronjuice
  • 2 tsk tahini (sesampasta)
  • 4 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 2 krm peppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader
  2. Dela auberginerna på längden. Lägg dom på en plåt mitt i ugnen med skalen nedåt. Tillaga dom i ca 30 minuter. Gröp ur köttet med en sked. Skala och grovhacka vitlöken
  3. Mixa aubergineköttet med vitlök, olivolja, citronjuice, tahini, salt och peppar med stavmixer eller matberedare.
  4. Lägg upp i en skål.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…