Australiska havrekakor

Lätta att göra och goda. Om inte rätt sorts socker eller sirap finns hemma kan du byta ut dem mot nägon annan sort, t ex eller mörkt muscovadosocker och mörk sirap.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2.25 dl vetemjöl
1½ dl havregryn
1½ dl kokosflingor
1½ dl brun farin
100 g smör elller margarin
1 dl ljus sirap
1 msk vatten
½ tsk bakpulver

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda vetemjöl, havregryn, kokosflingor och brun farin i en bunke. Det går bra att använda en sked, man behöver inte ta fram någon degblandare. Smält smör eller margarin i en kastrull. Tillsätt matfettet och sirap till de torra ingredienserna i bunken. Rör om.
Blanda vatten och bakpulver i ett glas och tillsätt blandningen till smeten. Arbeta snabbt ihop allting. Klicka ut till valnötsstora kulor på två bakpappersklädda plåtar med hjälp av två matskedar. Grädda kakorna i 10-12 min och låt svalna på plåtarna.