Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 540 ggrillade kycklinginnerfiléer
- 2 avocado, skalade
- 1 huvud lollorossosallad, sköld och plockad
- 1 rödlök, skuren i tunna skivor
- 1/2 dl rostade pinjenötter
- 1 dl soltorkade tomater
- 1/2 dl rågbrödskrutonger
- 1/2 dl olivolja
- Salt
- peppar
- Dressing:
- 1/2 dl rödvinsvinäger
- 1 msk honung
- 1 dl god olivolja
Gör så här
- Skiva avocadon tunt och lägg fuktiga papper över så den inte blir brun. Bland ihop dressingen.
- Blanda sallad, rödlök och soltorkade tomaterna i stor skål, vänd försiktigt ner avocadon och slå över dressingen, smaka av med salt och peppar.
- Fördela kycklingen lite luftigt över salladen och strö över krutongerna och pinjenötterna. Servera genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
