Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 stor aubergin
- 0,25 dl citronsaft, pressad
- 0,25 dl vatten
- 2 st vitlöksklyftor
- 2,5 msk tahini, sesamfröpasta
- 1dl matlagningsyoghurt
- 1/3 tsk salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Dela auberginerna på längden och baka mitt i ugnen 35-40 minuter eller tills de är helt mjuka inuti och nästan svarta utanpå.
- Gröp ur innanmätet och låt de svalna i en skål.
- Blanda citronsaft med vatten i en kanna.
- Pressa vitlöken i en matberedare med knivinsats. Tillsätt tahini. Kör på medelhastighet och häll under tiden ner citron- och vattenblandningen i en tunn stråle i matberedaren. Blandningen tjocknar först men får efter ett litet tag en krämig konsistens.
- Lägg i aubergineköttet och mixa till en smet, häll i yoghurten. Smaka av med salt
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
