Gör så här

1. Skölj och picka potatisen. Baka den i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W) 16-18 minuter. Skär en djup ficka i kycklingfiléerna och fyll dem med färskosten. Krydda med salt och peppar. Linda baconskivorna runt kycklingfiléerna och fäst ihop med trästickor. Grilla kycklingfiléerna på utegrill eller i grillpanna ca 12 minuter runt om. Kontrollera att kycklingen är färdig d v s att köttsaften är klar utan rosa inslag. Koka broccolibuketterna i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Låt rinna av.
2. Servera kycklingfiléerna med bakpotatis, broccoli och bröd.
3. TIPS
4. Har du inte mikrovågsugn kan potatisen skäras i halvor och bakas i vanlig ugn i 225°C, ca 30 minuter.