Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2,5 dl havregryn
- 2,5 dl äppeljuice (en liten tetra, outspädd)
- 7,5 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- ½ tsk bikarbonat
- 2,5 dl socker
- 2,5 dl olja (matolja, rapsolja)
- 3 ägg - vispade
- 2,5 dl blåbär eller hallon (eller båda) färska eller frysta
- 1 1/4 tsk vaniljsocker
- Topping:
- 1,25 dl fint hackade nötter (hasselnötter, förmodligen)
- 0,75 dl socker
- 1 tsk kanel
Gör så här
- Blanda havregryn och äppeljuice och sätt åt sidan. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt, bikarbonat och socker i en stor skål.
- Gör en djup grop i mitten av de torra ingredienserna och tillsätt havremixet, oljan, äggen och vaniljsockret. Blanda bara till dess att ingredienserna är mjuka.
- Tillsätt försiktigt bären. Skeda i en smörad form, ungefär 3/4 fulla. Blanda nötter, socker och kanel och strö rikligt över muffinsen.
- Baka i 200 grader, ca 15 minuter eller till dess att de är färdiga. Ta bort från formen. Blir ca 24 muffins.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
