Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajbotten:
- 125 g osaltat smör
- 2 ägg
- 1/2 dl Stevia strö (Ica)
- 1 dl kokosnötsmjöl
- 1 dl fibrex
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk vaniljpulver
- Fyllning:
- 4 ägg
- knappt 1/2 dl Stevia strö
- 1/2 tsk vaniljpulver
- 300 g philadelfiaost (cream cheese)
- ca 3 dl hallon
- ca 1 - 2 dl björnbär
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader
- Pajbotten
- Smält smöret. Vispa ägg och sötning pösigt.
- Häll i det smälta smöret.
- Blanda kokosnötsmjöl och fibrex med bakpulver
- och vaniljpulver i en skål. Häll ner blandningen i äggsmeten
- och arbeta ihop degen.
- Tryck ut degen i en pajform, 24 cm i diameter.
- Fyllningen:
- Vispa ihop ägg, sötning och philadelfiaost.
- Häll ner blandningen i pajskalet och fördela bären ovanpå.
- Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, ca 35 - 40 minuter.
- Låt svalna och servera ev. med vispad grädde.
- Tips: Använder man färska bär kan man minska äggmängden i fyllningen till 2 stycken och även minska tiden i ugnen till 30 minuter. Fyllningen behöver inte stanna helt i ugnen, den stelnar lite när den svalnar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
