Bärtårta med apelsin

En perfekt tårta som du kan göra dagen innan och sedan bara garnera med de bär du har tillgång till.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Botten:
  • 75 g smör
  • 150 g digestivekex
  • 100 g pepparkakor
  • 1 stor äggvita
  • Fyllning:
  • 1 stor äggula
  • 2 stora ägg
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 dl socker
  • 1 apelsin, rivet skal
  • 1 dl pressad apelsinsaft
  • Garnering:
  • ca 500 g bär
  • Ev vispgrädde

Gör så här

  1. Smält smöret.
  2. Kör kexen och kakorna i matberedaren, tillsätt det smälta smöret och äggvitan. Tryck ut i en form med löstagbar kant, tryck ut smulorna även någon cm upp på kanten.
  3. Grädda i 8 minuter i 175 grader.
  4. Vispa samman alla ingredienser till fyllningen precis så att det bara blandas. Häll smeten i den förgräddade botten och fortsätt att grädda 20-25 minuter.
  5. Låt kakan kallna. Garnera med färska bär. Servera ev med lättvispad grädde till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr