@gourmet-ia

Bärtoppad nougatglass

Ett par droppar konjak i smeten förhöjer den lena nougatsmaken.

Desserter

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

200 g mjuk nougat
3 äggulor
1/2 dl florsocker
2 msk konjak
2 1/2 dl vispgrädde
Färska bär och frukt

Gör så här

Skär nougaten i bitar och smält i en skål över varmt vattenbad. Rör om och låt nougaten svalna något.
Vispa äggulorna och florsockret vitt och poröst. Blanda äggvispet med den smälta nougaten och konjaken.
Vispa grädden till skum. Vänd med stora tag ner grädden i smeten. Häll massan i en skål och ställ i frysen 4-6 timmar.
Skopa upp den färdiga glassen i portionsglas och servera med lite färska bär och frukt.

Kommentarer

@Olivia Jönsson

Detta var supergott, men oj så mäktigt! Mina tips till er att det räcker nästan med en kula per person. Servera gärna någon/några lite syrligare frukter/bär till. Desserten är nämligen väldigt söt. Själv serverade jag nektarin till mina. 4 timmar i frys, var nästan för lite. Var inte helt genomfruset. Nästa gång låter jag det stå i frysen 6 timmar.