Bagarflickans specialare

Långpannekaka. Mörk botten och mörk glasyr, dekorerad med flagad mandel.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Botten:
  • 200 g smör
  • 3 dl socker
  • 2 st ägg
  • 1 dl kakao
  • 2 dl vetemjöl
  • 4 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • Glasyr:
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl socker
  • 2 msk sirap
  • 4 msk kakao
  • 100 g smör
  • Garnering:
  • 50 g mandel ,flagad

Gör så här

  1. Smält smöret i en kastrull. Ta den från värmen och rör ner socker och ägg. Sikta ner kakao, vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i kastrullen. Rör om till en smet. Bred ut smeten i en liten långpanna (smord eller bakplåtsklädd).
  2. Grädda i 175 grader i ca. 15-20 minuter. Vänd kakan försiktigt upp och ner på ett smörpapper.
  3. Glasyr: Blanda grädde, socker, sirap och kakao i en kastrull. (Kakao kan bytas ut mot 100 gram mörk blockchoklad,röres ner i kastrullen samtidigt som smöret))
  4. Låt koka tills den tjocknar ca. 10-15 minuter. Ta kastrullen av värmen och rör ner det kalla smöret i klickar (och ev. chokladen)
  5. Bred glasyren över kakan och strö över flagad mandel. Låt kallna.
  6. Skär kakan i lagomt stora bitar. Går bra att frysa in.

Kommentarer

Vänligen plocka bort bilden från receptet. Du har inte rätt att använda den. /Anneli

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr