Gör så här

Värm mjölken till ca 37 grader. Lös jästen i mjölken, blanda ner salt och vispa ner ägget. Blanda ner mjölet till en ganska stabbig deg. Den ska inte kladda utan vara fast och slät.

Jäs i ca. 30 minuter.

Dela degen i 16 delar, rulla vaje bit till en korv och nyp ihop ändarna. Nyp ihop dem ordentligt.

Koka upp vattnet i en rymlig kastrull, salta.

Koka ringarna i ca 2 minuter, ta 4 åt gången. Ta upp dem med hålslev och låt dem rinna av på galler.

Lägg dem på en plåt med plåtpapper, pensla med ett uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen i 225 grader tills de fått färg.

Kommentarer

@bakadjohanna

Jag har sista plåten i ugnen nu och smakar en av de första, supergoda! Insåg dock att jag hade behövt göra dem lite tjockare och mindre för att få riktigt maffiga dröm-bagels ;) Undrar om de som bakat utifrån dethär receptet kan dela med sig av lite tips på hur länge ni gräddade bagelsen? :)

@vetekransen

Gott och enkelt. Tackar så mycket!

@Inger Karivainio

Tack för detta recept. Jag älskar Bagels men de är ALLTID slut i affären MEN nu bakar jag egna tack vare ditt recept! Hälsningar Inger

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…