Bakad cabanacheesecake

Smarrig och mäktig cheesecake som smakar både kaffe och banan.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Botten:
  • 200 g digestivekex
  • 75 g smält smör el. flytande margarin
  • Fyllning:
  • 400 g philadelphiaost
  • 250 g mascarpone
  • 2 dl extra fint strösocker
  • 2 ägg
  • 1 flaska Cabana essens (20 ml)
  • Garnering:
  • Kakaopulver att sikta över
  • Vispad grädde

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150 grader. Smörj en springform, ca 22-23 cm i diameter.
  2. Krossa kexen och rör i smält smör eller flytande margarin. Om du använder smält smör, ska kexbottnen stå kallt 30 min i kylskåpet.
  3. Vispa färskost och strösocker mjukt och smidigt. Tillsätt äggen och vispa väl.
  4. Häll i essensen och rör om ordentligt. Häll ostsmeten i springformen. Grädda cheesecaken i nedre delen av ugnen i 1½ timme.
  5. Ta ut cheesecaken och låt den svalna. Ställ sedan i kakan i kylskåpet och låt stå 5 timmar före servering, gärna över en natt. Sikta över kakaopulver och spritsa gräddtoppar i ett vackert mönster.
  6. Ät och njut!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr