Bakade rödbetor med getost och valnötter

Härlig kombination av sött, salt och syrligt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 kg färska rödbetor
  • 1 dl vit balsamvinäger
  • 2 msk socker
  • 150 g chèvreost
  • 1 dl valnötter
  • ½ dl grovhackad bladpersilja
  • Flingsalt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Skölj och borsta rödbetorna. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
  2. Ställ in i ugnen tills de är mjuka, ca 1 timme. Koka ihop balsamvinäger med socker till hälften och låt kallna.
  3. Låt rödbetorna svalna. Skala och skär i grova bitar. Lägg dem på ett stort fat och smula över getosten och valnötterna
  4. Ringla över balsamvinägern, garnera med hackad persilja och strö över lite flingsalt

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr