Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 7- 8 hg fläskfilé
- Marinad:
- 3 dl vatten eller så att det täcker
- 1 msk kalvfond
- 1 dl vitt vin
- 1 tärning grönsaksbuljong
- 2 msk pressad citronsaft
- ½dl balsamicovinäger
- 2 lagerblad
- Vitpeppar
- 1 msk hackad lök
Gör så här
- Koka ihop marinaden och lägg i köttet.
- Sjud 10 minuter och vila i spadet 10 minuter.
- Vila sen i folie en stund .
- Red marinaden med maizena.
- Skiva upp köttet, lägg tillbaka i såsen och servera.
- Servera med en god potatisgratäng och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
