Banan-, kokos- och ananas-pannkakor

Typ amerikanska pannkakor med bakpulver

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 5 dl mjölk
  • 5 dl vetemjöl
  • 4 tsk bakpulver
  • 1-2 msk socker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk salt
  • 2 bananer
  • 114-227 gr (½-1 liten brk) krossad ananas
  • 1 ½-1 dl kokosflingor

Gör så här

  1. Mosa bananerna. Häll bort spadet från ananasen. Blanda mjöl, bakpulver, socker, vaniljsocker, kokos och salt. Vispatill äggen o häll i mjöl varvat med mjölken o rör till en slät smet. Häll i ananasen o de mosade bananerna o rör slätt.
  2. Stek i matfett, ca 1-2 msk smet/pannkaka på medelvärme (2-3 st/gång). När det börjar bildas små bubblor på ovansidan, är det dags att vända pannkakorna och steka ytterligare en stund.
  3. Servera ev med äppelmos eller någon slags sylt

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr