Banan- och chokladmuffins

Man kan skippa kanelen om man inte gillar det. Personligen föredrar jag dessa muffins utan kanel... ;)

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 1 3/4 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • (2 tsk kanel)
  • 125 g smör
  • 2 mogna bananer
  • 100-150 g mörk choklad
  • Glasyr:
  • 2 dl florsocker
  • 1 ½ msk kakao
  • Lite kokande vatten

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Vispa ägg, vaniljsocker och strösocker vitt och fluffigt. Blanda mjölet med bakpulver och ev. kanel. Smält smöret. Mosa bananerna.
  3. Hacka chokladen ganska fint, men inte för fint och blanda med mjölet. Rör ner smöret i äggblandningen, sedan bananerna och sist mjölet.
  4. Fyll smeten i formarna (amerikanska muffinsformar) och grädda mitt i ugnen, 15-20 minuter.Låt dem kallna.
  5. Blanda ihop glasyren och ringla den över muffinsen eller spritsa över. Ät!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr