Banankaka med kaffe

mumsig kaffekaka

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g smält margarin
  • 3 dl socker
  • 2 ägg
  • 5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk matsoda
  • 1 tsk ingefära
  • 2 tsk kanel
  • 3 mosade bananer
  • ½ dl starkt kaffe
  • Glasyr:
  • 3 dl florsocker
  • 2-3 msk kallt kaffe
  • Kokosflingor

Gör så här

  1. Smält margarinet och låt svalna.
  2. Vispa ägg och socker poröst. Blanda de torra ingredienserna och blanda ner i äggvispet växelvis med det smälta margarinet. Rör till sist ner det avsvalnade kaffet och de mosade bananerna.
  3. Häll upp smeten i en smord och bröad kakform som rymmer 1 ½ liter. Grädda i 175 grader ca 1 timme, pröva med sticka att kakan är klar.
  4. Då kakan svalnat mät upp florsockret och rör i kaffet till en glasyr, bred glasyren över kakan och strö till sist över kokosflingor.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr