Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 9 dl rågsikt
- 3 dl rågflingor
- 5 dl landsortsmjöl
- 2 bananer
- ½ dl sirap
- 2 tsk salt
- 1 tsk mald kryddblandning
- 1 tsk pomerans
- ½ tsk kanel
- 1 msk vört
- 7 dl vatten
- 1 pkt jäst
Gör så här
- Bananerna, sirapen och kryddorna blandas i mixer! Häll över innehållet till en större bunke med det fingervarma vattnet, där jästen och smöret löst sig. Tillsätt mjölsorterna.
- Rör om med elvisp i ca 10 min. Tillsätt eventuellt lite mera rågsikt om degen kletar mot bunken
- Låt degen jäsa i 30 min till dubbel volym
- Dela degen till 2 långsmala limpor. Knåda.
- Limporna jäses 40 min till dubbel volym.
- Grädda med ugnen på 275 grader i 10 min och därefter ner till 250 grader där den hålls i ca 20 min. Använd övre delen av ugnen. Tag ut plåtarna när bröden ser lite mörkare ut än du tror att de ska vara.
Kommentarer
@tomblo
Vilket smör ska lösa sig?????
@annamaria lindblom
Hejsan! Vad är landsortsmjöl?
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
