Bananmuffins med kokostopp

Bananmuffins med topping av färskost

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 125 g smör
  • 2½ dl socker
  • 3 ägg
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1½ tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 5 dl vetemjöl
  • 1 dl mjölk
  • 1 banan
  • Topping:
  • 100 g färskost
  • 50 g smör
  • 4 dl florsocker
  • Kokosflagor eller kokosflingor

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°
  2. Rör smör och socker poröst.
  3. Vispa i äggen ett i taget.
  4. Blanda vaniljsocker, bakpulver, salt och mjöl.
  5. Rör ner i smeten tillsammans med mjölk.
  6. Ställ muffinsformarna i ett muffinsbleck och fyll till halften med smet.
  7. Lägg i skivad banan och klicka på resten av smeten.
  8. Grädda i ca 18 minuter. Låt svalna.
  9. Rör ihop färskost och smör och blanda i florsocker.
  10. Klicka toppingen på muffinsen och strö över med kokos.
  11. Lycka till! Njut.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr