Bananmuffins med valnötter och strösseltopping

Jättegoda!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ½ dl vetemjöl
  • 1 dl fullkornsvetemjöl
  • 2 dl råsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk kanel
  • ¼ tsk salt
  • 2 mosade bananer
  • 2 dl mjölk
  • 3 msk olja
  • ½ tsk vaniljsocker
  • 1 ägg
  • 1 dl rostade, hackade valnötter
  • Strössel:
  • 6 msk havregryn
  • 5 msk vetemjöl
  • 2 msk strösocker
  • ½ tsk kanel
  • 2 msk smör

Gör så här

  1. Värm ugenen till 175°.
  2. Blanda ihop de sex första torra ingredienserna i en bunke. Blanda i en annan bunke ihop bananmos, mjölk, olja, vaniljsocker och ägg.
  3. Rör ner den våta blandningen i det torra. Blanda sist ner valnötterna. Fördela smeten i muffinsformar.
  4. Nyp med fingrarna ihop havregryn, vetemjöl, socker, kanel och smör i en skål till en grynig massa. Strö över varje muffinsform på smeten.
  5. Grädda mitt i ugnen i ca 20-22 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr