Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret och låt det svalna något.
3. Blanda i socker mjölk, salt och vaniljsocker.
4. Separera äggen och tillsätt gulorna i smeten tillsammans med de mosade bananerna.
5. Blanda ihop mjöl och bakpulver och rör ner i smeten.
6. Vispa sedan vitorna till hårt skum och vänd ner dem.
7. Häll blandningen i en bröad fyrkantig form ca 20x30cm.
8. Grädda i ca 20 min, ta hellre ut kakan för tidigt än för sen så, den blir den saftig och god.
9. Smält nougaten på låg värme i en kastrull.
10. Häll den sedan över den avsvalnade kakan.
11. Hacka de rostade hasselnötterna och strössla över kakan.
12. Ställ in kakan i kylskåpet i någon timme så att nougaten stelnar något.
13. Skär kakan i rutor och servera med en klick grädde.