Barbros godbitar

En saftig och god morotskaka. Man skall göra 2 satser till en plåt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 4 dl socker
  • 6 dl rivna morötter
  • 2 ½ dl smält smör
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk bikarbonat
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1-2 tsk kanel
  • Garnering 1:
  • 2 paket smältost ca 120 g
  • 60 g smör
  • 2 ½ dl florsocker
  • Kokos
  • Garnering 2:
  • 2 ½ dl florsocker
  • 60 g smält smör
  • 2 dl crème fraiche
  • Kanel eller rivet gitronskal

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
  2. Tillsätt smöret, morötterna och mjölet väl blandat med bakpulver , bikarbonat och vaniljsocker.
  3. Häll smeten i en bakpappersklädd ungsplåt och strö över kanel.
  4. Grädda i mitten av ugnen i ca 20-30 minuter
  5. Ungsvärme 175 grader.
  6. Garnering 1:
  7. Blanda ost , smör och florsocker och bred den över den kalla kakan.
  8. Strö över kokos och när glacyren stelnat. skär kakan i lagom stora bitar.
  9. Garnering 2:
  10. Vill man ha en annan garnering provar man denhär.
  11. Kakan går bra att frysa.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr