Gör så här

1. Dela marsipan/mandelmassan i 15 jämnstora bitar.
2. och rulla till små kulor och trä upp kulorna på pinnar.
3. Tryck ner pinnar i ett ställ, exempelvis en tom äggkartong. Blanda strösocker och vatten i en liten kastrull, koka upp, tillsätt ättikspriten och låt koka till 150 grader (karamellprov).
4. Dra kastrullen från värmen, tillsätt färg och arom och blanda försiktigt och doppa klubborna i karamellmassan och låt dem stelna i äggkartongstället, var försiktig för massan är väldigt varm.
5. Arbeta sedan snabbt som möjligt eftersom massan kristallieras lätt när den kallnar. Låt svalna och slå eventuellt in varje klubba i cellofanplast, eftersom de annars kan klibba ihop.