Basilikadoftande tomatpaj

Färgglad vegetarisk paj som kan serveras med lite skinka till. Färsk basilika i pajdegen ger härlig ljusgrön färg och en ljuvlig smak.

Vegetariskt Paj

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Pajdeg:
1 dl basilikablad
2 msk iskallt vatten
125 g smör
3 dl vetemjöl
Fyllning:
100 g mozzarellaost
2 ägg
2 dl matlagningsgrädde
500 g cocktailtomater, gärna gula och röda blandade
10 basilikablad

Gör så här

Pajdeg: Mixa basilikablad, vatten och matfett i matberedare tills det blir ljusgrönt. Tillsätt mjölet och kör till en degboll. Tryck ut degen i en pajform.
Riv mozzarellan. Blanda ägg, grädde och ost. Häll blandningen i pajformen. Lägg cocktailtomaterna tätt i formen och grädda i 200 graders varm ugn ca 30 minuter.
Strö över färska basilikablad och servera med skinka.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…