Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 fläskkotletter
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl vatten
- 1 msk kalvfond
- 2 dl crème fraiche
- ½ kruka färsk basilika
- 1 dl lagrad ost
- 2 tomater (tärnade)
Gör så här
- Bryn kotletterna i matfett i en stekpanna 3 minuter per sida.
- Krydda med salt och peppar och ta upp dem ur pannan.
- Hacka vitlöken. Fräs den i matfett. Tillsätt vatten, fond, crème fraiche och hälften av basilikan. Koka upp såsen, lägg i kotletterna och låt dem sjuda i 5 minuter.
- Strö över ost och tomattärningar och garnera med resten av basilikan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
