@ros

Bekväm kyckling med fetaostsås

Marinerad kyckling på en bädd av potatis och lök Servera en fetaostsås och en god sallad till

Sallader Såser Kyckling Potatis

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Ca 1 kg kycklingben
600 g delikatesspotatis
2 röda lökar
2 äpplen
Marinad:
1/2 citron, rivet skal och pressad saft
2 msk rapsolja
2 tsk timjan
2 tsk salt
1 tsk svartpeppar, grovkrossad
Sås:
100 g fetaost
2 dl crème fraiche
1 tsk akaciahonong
Salt
Svartpeppar

Gör så här

Sätt ugnen på 200°
Blanda citron, rapsolja, vitlök, timjan, salt och peppar i en stor plastpåse.Lägg ner kycklingbenen och gnid runt marinaden. Knyt till och låt kycklingen marinera under tiden du gör i ordning resten.
Skala potatisen, Skala och klyfta löken och kärna ur och klyfta äpplena.
Blanda i en stor smord ugnssäker form.
Lägg kycklingbenen med marinaden överst.
Stek i mitten av ugnen, ca 40 minuter tills kyckling och potatisen är klar.
Mosa fetaosten med en gaffel i en skål och blanda med crème fraiche, honung, salt och peppar.
Servera med en god sallad till.
Lycka till! Smaklig måltid.

Kommentarer

@carofili

Gott och enkelt! Jag tog ca 1 kg kycklingfilé istället i bitar och det gick fint. Såg att det enligt originalreceptet ska det vara 2 hackade vitlöksklyftor i marinaden.