Bergis

gott och luftigt bröd ser ut som en pain riche och passar bra till soppa,frukost eller picknick

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 25 g jäst
  • 50 g margarin
  • 2 1/2 dl mjölk
  • 2 1/2 dl vatten
  • 1 tsk salt
  • 1 1/4 liter vetemjöl
  • Pensling o garnering:
  • 1 ägg
  • vallmofrön

Gör så här

  1. Smula jästen i en bunke, smält margarinet och tillsätt vatten och mjölk värm till fingervarmt och rör ut de i jästen.
  2. Tillsätt salt och vetemjöl och låt jäsa i 30 minuter.
  3. dela degen i 2 eller 3 delar och forma till avlånga limpor och lägg på plåt med bakpapper och låt dom jäsa i 30 minuter.
  4. Pensla och garnera med ägg och vallmofrön och grädda i 225 grader i nedre delen av ugnen i 25 minuter.

Kommentarer

Bakade den här med dinkelmjöl samt tillsatte lite sirap. Kanongott! Dock saknar jag fortfarande den ultimata frallan. Fram tills dess blir det Bergis som bakas. Tack för ett jättegott recept!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr