Gör så här

1. Tvätta och skala morötterna och riv dem fint.
2. Värm mjölken till 42 grader. Rör torrjästen i ca 1 dl vetemjöl, vispa mjölet i mjölken.
3. Tillsätt saltet, oljan och de rivna morötterna.
4. Tillsätt flingorna eller kliet och mjölet i några omgångar, arbeta degen tills den är smidig.
5. Ställ degen varmt och låt den jäsa till dubbel volym.
6. Knåda den jästa degen ett ögonblick och dela den i 16 delar.
7. Rulla bitarna till runda bullar. Jäs dem ca 15 minuter på varmt ställe under en duk.
8. Pensla ytan med ägg och strö havreflingor eller kli på ytan.
9. Grädda i ugn på mittfalsen ca 12 minuter i 225 grader.