Berits rågbröd

Det här är ett vanligt rågbröd som man alltid äter i svensk Finland. Mycket gott kan inte vara utan. Går bra att frysa.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 l mjölk
  • 2 ½ msk salt
  • 1 ½ kg rågmjöl
  • ½ kg vetemjöl
  • ½ kg jästbrödmjöl
  • 75 g jäst

Gör så här

  1. Gräddas i 300 grader.
  2. Blanda ihop alla ingredienser till en passlig del, man kan lämna lite till utbakningen.
  3. Tänk på att den skall inte vara för hård bara så det går att baka ut.
  4. Låt den jäsa i ca 30 minuter under duk.
  5. Kavla ut och ta en tallrik eller nogot annat passligt och skär runt kanten sen tar man ett glas och gör ett hål i mitten.
  6. Det finns färdiga brödmått att köpa.
  7. Låt jäsa till de blir gräddningsfärdiga.
  8. Nagga dem och sen in i ugnen.
  9. Grädda dem inte för länge ca 10-12 minuter, man ska känna sig för.
  10. Lycka till.

Kommentarer

Undra om det finns jästbrödmjöl att köpa i Sverige, annrs vad kan man ersätta det med ?

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr