Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g biff, i bit
- 2 msk vitvinsvinäger
- 0,5 dl extra virgin olivolja
- 4 salladslökar, finstrimlade
- 1,5 tsk salt
- 4 krm peppar
- 1 dl färska örter, hackade
- 300 g blandad svamp
- 250 g grön sparris, förvälld
- 100 g blandad grönsallad
- 100 g fetaost, i tärningar
- Till garnering:
- 50 g röda vinbär
Gör så här
- Sätt ugnen på 150°C.
- Salta och peppra köttet. Bryn i panna runt om. Stek vidare i ugn tills termometern visar 55-60°C.
- Ta ut och låt köttet svalna i folie.
- Vispa ihop vinäger, olja, lök, 2 krm salt och 2 krm peppar. Dela svampen i mindre bitar. Blanda med sparris och vinägrett. Vänd ner örterna.
- Lägg svampen på lite sallad och toppa med några skivor tunt skuret kött. Strö över fetaost och garnera med vinbär.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
