Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Biffgryta special
Avnjutes med ett fylligt rödvin eller mörk öl samt ett trevligt sällskap...
Ingredienser
- 600 g biff
- ca 8 scharlottenlökar
- 1 msk smör
- salt o svartpeppar
- 1/2 tsk grillkrydda
- 200 g kantareller
- 4dl vispgrädde
- 3 msk senap
- En buljong tärning
- ev 1-2 msk vetemjöl till redning
- 1 tsk dragon
- saften från 1 citron
Gör så här
- Strimla biffen i stroganoff storlek. Grovhacka scharlottenlöken. Bryn löken lätt i smör, tillsätt biffen. Krydda rikligt med svartpeppar och salt samnt grillkrydda. Tjoffa i kantarellerna. Tillsätt grädden, senapen samt buljong tärningen. Låt puttra en stund, red grytan till en krämig konsistens. Smaka av med dragon och citron. Servera med ris.
Kommentarer
@Yngve Granath
Jag ersatte schalottenlök mot 2 gul lökar
och vispgrädde mot Laga Lätt
samt vetemjöl mot maizena.
Liknande recept
Thailändska laxburgare med sweetchili-slaw
Vi har börjat köra Burger-Tuesday hemma hos mig, mycket uppskattat av alla husets medlemmar! Detta är det senaste tillskottet, makalöst goda och saftiga burgare…
Skomakarlåda om hösten
Gärna kantareller eller ”trattisar”
Skomakarlåda
Ta ut köttet ur kylskåpet så att det blir rumstempererat
Dovhjortsfärsbiffar med en tuch av apelsin
Apelsinen sätter verkligen en fin touch på denna rätten.
Fetaostfyllda hjortfärsbiffar
Underbart gott! Jag serverade med en tomatsalsa och kokt potatis och en kall vitlökssås.