Birgittas regnbågskaka

Gammal, "ärvd" variation. Enkel att göra och mycket god.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 1 dl mjölk
  • 2 msk smält smör
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 msk vaniljsocker
  • Smörkräm:
  • 100 g smör
  • 1 dl florsocker
  • 1 äggula
  • Röd och grön karamellfärg
  • Glasyr:
  • 1,5 dl florsocker
  • Vatten

Gör så här

  1. Smörj och bröa en avlång sockerkaksform.
  2. Vispa ägg och socker poröst.
  3. Blanda bakpulvret med mjölet och vaniljsockret.
  4. Sikta ner i äggsmeten.
  5. Tillsätt mjölken och det smälta smöret.
  6. Blanda försiktigt ihop smeten.
  7. Grädda i 200 grader ca 30 minuter.
  8. Låt kallna.
  9. Smörkräm:
  10. 100 g rumstempererat smör, florsocker och äggulan röres poröst.
  11. Färga halva krämen röd och den andra halvan grön med karamellfärg.
  12. Dela sockerkakan i 3 delar och bred den röda krämen på den ena och den gröna krämen på den andra bottnen.
  13. Lägg ihop och dekorera med en glasyr av florsocker och vatten.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr