Biskvier med smak av pepparkaka

Varför inte pröva något nytt till årets glöggfika. Komponerade ihop ett recept på små mini biskvier, inte större än två tuggor. Utsökta till kaffe eller en liten varm glögg.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 g mandelmassa
  • 1 äggvita
  • 100 g smör
  • 1,5 dl florsocker
  • 1 tsk äkta vaniljpulver
  • 1,5 -2 tsk pepparkakskrydda
  • 1 äggula
  • 150 g vitchoklad

Gör så här

  1. Riv mandelmassan och blanda väl med äggvitan. Spritsa ut bottnarna i storlek av en 5 krona. Grädda i mitten av ugnen i 10-15 minuter eller tills de fått en vacker färg. Låt kakorna svalna på galler.
  2. Använd rumsvarmt smör, vispa ihop med florsocker, pepparkakskrydda, vaniljpulver och äggula till en jämn kräm. Bred på smörkrämen med en tesked låt stå i frysen i 1 timma. Smält vitchoklad i ett vattenbad. Ta ut biskvierna och doppad dom i smält vitchoklad.
  3. Njut av dina julbiskvier.

Kommentarer

Hej. De ser riktigt läckra ut. Vad har du använt för garnering (det röda) och stelnar det också? Hälsningar Magda

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr