Bittersöta chokladkakor

Varför de heter bittersöta vet jag inte. Men goda är de.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 175 g mörk choklad
  • 125 g hasselnötskärnor, gärna färska
  • 100 g rumsvarmt osaltat smör
  • 100 g strösocker
  • 2 ägg
  • Kornen från ½ vaniljstång
  • 175 g vetemjöl
  • 1 nypa salt
  • 75 g vit choklad

Gör så här

  1. Hacka den mörka chokladen och låt den smälta i en skål över vattenbad. Rosta nötterna i 200°C ugnsvärme, gnid bort de bruna hinnorna och hacka nötterna grovt. Ställ dem åt sidan.
  2. Rör smör, socker, ägg och vaniljkorn tills det blir mjukt och smidigt. Tlllsätt den smälta chokladen och rör om väl. Rör ner vetemjöl och salt.
  3. Finhacka den vita chokladen och rör ner den i smeten tillsammans med hasselnötterna. Låt degen stå kallt 1 timme.
  4. Sätt ugnen på 180°C. Lägg degen i drygt teskedsstora klickar på bakpappersklädd plåt och platta till dem en aning. Grädda kakorna 8-10 minuter. Låt dem kallna på galler.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr