Björnbärscheesecake

Ett bland många cheesecakerecept. Dekorativt med mandeln på kanten och björnbär ovanpå. God dessutom.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 10 digestivekex
  • 25 g flagad mandel
  • 50 g matfett
  • 1 msk brun farin
  • Fyllning:
  • 5 gelatinblad
  • 50 g kesella
  • 2 dl björnbärssylt
  • 2 dl vispgrädde
  • Garnering:
  • 2 msk björnbärssylt
  • Björnbär
  • 25 g flagad mandel

Gör så här

  1. Mixa kex och mandel och blanda med smält matfett och farin. Tryck ut i en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter.
  2. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
  3. Blanda kesella och sylt. Ta upp och smält gelatinbladen på svag värme. Rör ner i syltblandningen. Vispa grädden och vänd ner.
  4. Häll fyllningen i formen och ställ kallt i minst 4 timmar.
  5. Garnera med sylt och hela bär och fäst mandeln på kanten runt om.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr