Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajskalet:
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 75 g smör
- 1 äggula
- 1/2 dl vit baksirap
- Fyllningen:
- 2 äggvitor
- 1 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl hackad mandel
- 1/2 liter björnbär (kan bytas ut mot andra bär eller frukt)
- Såsen:
- 1 burk creme fraiche
- 3 msk florsocker
- rivet skal och saften från en citron
Gör så här
- 1. Arbeta samman alla igredinserna i pajskalet till en deg.
- Klä en pajform, ca 22 cm i diam. med degen och nagga bottnen. Ställ i kylskåpet ca 30 min. Sätt ugnen på 175*.
- 2. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt sockret och vispa i ytterligare någon min ut. Vänd ner mandeln och bären försiktigt i äggvitesmeten. Lägg smeten i pajskalet och grädda mitt i ugnen ca 20 min. Marängen ska få färg.
- 3. Vispa creme fraichen och florsockret. Tillsätt citronskalet och saften. Servera Björnbärspajen ljummen tillsammans med såsen. Ät och njut!
Kommentarer
@Anna Ljungqvist
Jättegod paj! Annorlunda med citronsåsen av creme fraice, Enkel att göra också.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
