Björnkaka med smörkrämsfyllning

Björnkaka med smörkrämsfyllning

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 75 g margarin
  • 1 ½ dl mjölk
  • 2 ägg
  • 1 äggvita
  • 3 dl socker
  • 4 dl vetemjöl
  • 3 tsk kanel
  • 3 tsk bakpulver
  • Fyllning:
  • 50 g smör
  • 2 dl florsocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 äggula

Gör så här

  1. Smält margarinet och blanda med mjölken. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl, kanel och bakpulver.
  2. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Tillsätt mjölkblandningen och rör till en jämn smet.
  3. Häll smeten i en smord och bröad bakform (1 ½ liter).
  4. Grädda kakan i mitten av ugnen på 175 graders ugnsvärme cirka 35 minuter.
  5. Smält smöret till fyllningen medan kakan gräddas. Blanda det med flor- och vaniljsockret.
  6. Tillsätt äggulan och rör till en jämn smet (smeten kan till en början se ut som om den skurit sig men det är bara att fortsätta röra).
  7. Dela kakan på mitten medan den fortfarande är varm. Bred ut fyllningen på den ena halvan och lägg ihop kakan igen. Låt kakan bli riktigt kall innan den serveras.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr