@monac

Blåbär/banan och kokosglass

Super enkel/gott och snabbt. Smalt. Mjölk/laktosfri.

Råsocker

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 bananer (skivade och frusna)
1 förp. frysta blåbär
½-1 påse kokosflingor
Råsocker (inte nödvändigt)

Gör så här

Skiva bananerna och lägg i frysen (någon timme räcker). Mixa blåbär, frusen banan och kokosflingor till en slät massa. Konsistensen blir som "mjukglass".
Portionera upp i coupglas, dekorera med lite rostade kokosflingor (rostas i torr panna nån minut) och några blåbär kanske.

Kommentarer

@Nilla Lindroos

Tanken var god men glassen mindre god. Tog mindre mängd blåbär än det va tänkt men hade nog varit godare utan. Gjorde en halv sats men det var för mycket till två personer. Blandade ut med lite grädde tillslut och åt som milkshake men ändå ingen höjdare i mitt tycke.

@Johan Lundgren

Mycket gott och nyttigare fika! =) Jag skippade blåbären och tog endast 3 stora bananer som jag skivat och fryst in och mixade det med 2,5 dl kokosflingor (50g). "Glassen" räckte till tre personer då vi fick en skål vardera (rätt stora portioner)! Det jag kan säga är att det smakade 100x bättre än det ser ut men bifogar ändå en bild, luktar även gott ;) //Johan